إرشادات غذائية في رمضان

يعتبر شهر رمضان أفضل توقيت من السنة للحفاظ على نظام حياة صحي طوال
العام ، والمساعدة في تخفيض وزن الجسم وتحكم أفضل بسكر الدم، كما أنه يعد
أعظم فرصة للإقلاع عن التدخين.

قبل البدء بالصيام ؛ قد يحتاج بعض المرضى استشارة الطبيب لتعديل الدواء
/ الوجبات الغذائية، وقد ينصحون بعدم الصوم لتعارضه مع وضعهم الصحي . .
والتنوع في اختيار الطعام هو الوسيلة الصحية ليحصل الجسم على جميع
احتياجاته من العناصر الغذائية.

وجبة الإفطار

- يفضل البدء ، بتناول 3-5 حبات من التمر وكوب من الحساء ( من
الخضار/ الشوفان/ العدس/ الفاصوليا /الحبوب)، وكوب من عصير الفواكه،
لتنشيط عمل المعدة، التي كانت خاملة لساعات الصوم الطويلة .... فهذه
الأطعمة تساعد المعدة على إفراز العصارة الهضمية التي من شأنها هضم الطعام
.

- السلطة: التي تتكون من الخضروات التي تزود الجسم ما يحتاجه الجسم
من الفيتامينات ، الألياف الغذائية ، والعناصر المعدنية ، ويفضل إضافة
التوابل الخفيفة أو القليل من زيت الزيتون للسلطة.

- الطبق الرئيسي من البروتين مثل اللحوم بأنواعها ... ويفضَّل
تناولها مشوية لتجنب الزيوت والدهون التي قد تسبب زيادة الوزن أو عسر
الهضم.

- النشويات ( مثل حبوب القمح الكاملة / الخبز/ المكرونة / البطاطس/ الأرز) تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتعطي الأحساس بالشبع.
- الحلويات يجب تناولها بإعتدال نظرا لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية .

- الفواكه بديل الحلويات لاحتوائها على الألياف والفيتامينات علاوة على قلة سعراتها الحرارية مقارنة بالحلويات.
وجبة السحور
تساوي في أهميتها وجبة الفطور في سائر الأيام ، ويفضل تأخيرها الى أخر
وقت ممكن ، ويجب ألا تحتوي على أطباق دسمة لأنها في العادة يليها نوم
فيؤثر ذلك على عملية الهضم .
- يوصى بتناول كوب من الحليب / اللبن / الروب القليل الدسم مع مقدار من
الفاكهة وساندويتش من الجبن أو حبوب الإفطار الكاملة .... فهي تعد من
الأطعمة المحتوية على الألياف و البطيئة الهضم ، فتأخذ وقتا ًأطول لإتمام
الهضم ، بينما يتم هضم الأطعمة السهلة الهضم سريعاً حتى لا يشعر بالجوع
سريعاً أثناء اليوم.

إرشادات غذائية أخرى
- تجنبي تناول الأطعمة الدسمة والمقلية مثل البطاطس المقلية والسمبوسة والحلويات.
- يفضل الإقلال من تناول الملح والأطعمة المالحة مثل المخللات والصلصات
والمكسرات المالحة، وخصوصا في وجبة السحور لتقليل الشعور بالعطش.
- عدم تتناول وجبتين كبيرتين في اليوم ( الإفطار والسحور)، ومن الأفضل تناول ثلاث وجبات موزعة (الإفطار ونصف الليل والسحور)
- لا يُفضل النوم فوراً بعد تناول وجبتي الإفطار و السحور ، حيث يحتاج الجسم لساعتين إلى ثلاث ساعات لهضم الغذاء.
- تناول الطعام ببطء وأمضغ جيداً.
- ممارسة الرياضة مساء ً(لمدة ثلاثين دقيقة) ... بعد ساعتين من تناول الطعام.
- تناول الماء بكثرة كيفما تشاء بين وجبتي الإفطار ووقت النوم ليتمكن
الجسم من تعديل مستوى السوائل ... ويعتبر الماء والعصائر الغير محلاة
واللبن القليل الدسم والحساء القليل الدسم من المصادر الممتازة للعناصر
الغذائية والسوائل.